בהרי השומרון בין נחלים והרים שבהם הילכו אבותינו המלאים בהיסטורית עמנו שתולים כרמי ענבים איכותיים שמסביבם פזורות גתות עתיקות המעידות על היסטורית ייצור יין איכותי.

בתהליך שיבת עם ישראל לארצו כל הטבע מתעורר לקראת שובנו והרי ישראל נותנים את ענפיהם "לעמי ישראל כי קרבו לבא".

ביקב תום אנו משתמשים בטרואר האקלימי ההיסטורי והאנושי ומגדלים יין איכותי.